グランド・セフト・オート・バイスシティ・ストーリーズ

PSP版グランドセフトオート・バイスシティストーリーズについて2点質問があります 攻略法の書いたサイトでStarfish Islandにスナイパー銃とロケットランチャーがマップに書いてるんですが見当たりません。例えばメインミッションをどこまでクリアしたら出てくるとか条件があるのでしょうか？

あと、レッドバルーンを割ろうとしてAK(ライフルの一種)を使ってるのですが、狙ってるつもりでも全然当たらず一向に割れません。程よい高さと至近距離にあって素手で割れるやつもありますが、それ以外はお手上げです。

Phil's Shooting Rangeで銃を撃つときに出てくるターゲットみたいなものはフィールド上では出て来させることはできるのでしょうか？

フィールド上では、人を撃つときはRボタンで狙いを定めれますが、レッドバルーンとか物にはそれができません。

これらのことを知っておられる方、GW中でお忙しいとは思いますが、ご回答お願いいたします。