格ゲー野郎 -Fighting Game Creator-

人口はウル４がやはり頭抜けて一番多く、次いでリリースの新しいギルティ、最後にブレイブルーという順でしょうか。
ですが、いずれのゲームも対戦に困る事はまずないと思います。

難しさで言うとやはりギルティギアが一番に来るかと思います。次いでブレイブルーかウル４。
強いて言えば初心者向けの練習モードが綺麗に整備されているブレイブルーのほうが易しいと言えるかもしれませんが、
ウル４と、ギルティ・ブレイブルーでは、ゲームの質が決定的に違いますのでそれが自分にあうのかでもまた難度は変わってくると思います。

対戦動画を見て興味が沸いたほうがあなたにとって楽しめて上達しやすいゲームになると思います。
見た目で気に入るかももちろんですが、対戦動画を見て実際に自分で操作内容をイメージできるかで考えて見てください。
そのイメージで考えて、使ってみたいと思ったキャラで選ぶのもアリだと思います。

人口だけならぶっちぎりでウル4。
ウル4＞ブレイブルー＝ギルティギア
といってもどれも遊び相手には困らないほどいるから気にしなくていい。

ゲームの初心者向きという点ではどれも大差ない。
というか格ゲーは全部初心者向きじゃない。
コマンド操作の暗記と熟達、数多いキャラ性能の把握、それらの立ち回りや相性など対戦ゲームとしては最高に敷居が高い。
とにかく覚えることが多いので下手すればコマンドの暗記と入力で躓く奴も珍しくない。