ドラゴンクエストVIII 空と海と大地と呪われし姫君

メタルキングがいいと思います。

過去の質問を見てください

攻略中のランクによります。
最初のころは、とりあえず相手のパラメータが高そうなスカ・モン３体でチームを作ればいいでしょう。見た目がそのまんま反映されます。
（チーム編成しだいで使えるようになるスカ・モンというのは、いろいろいますが、ランクの初期には、そういうチームを作ること自体困難ですから、パラメータの低いものは使えないと思ってまちがいありません。）

ランクが少し上がり、物語も進んできたら、チーム編成を考えます。
バトルレックスのドランゴ、でんでん竜のでんすけ、ダンビラムーチョのだんぞう（？）のチームなんかいかがでしょう？
ゴーレムのゴレムス、ゴールドマンのゴルドン、動く石像のアポロンなどは、強めです。
雪原で出会える２体のキラーマシンは２回攻撃なのでたよりになります。
北東方面の小島にいる水陸両用マッチョも大穴かな？

ランクＢのクリアと、シナリオで空が飛べるようになると、いよいよ最強のチーム作りが可能になります。
おすすめの例としては、キラーマシン３体。
ゴレムス・ゴルドンにストーンマンを加えたチーム。
アークデーモン・ギガンテス・ボストロールという巨体悪魔３つというのもいいかな？
ドラゴン３体も可能になります。

クリア後なら、竜の試練でメタルキングを出すことができるようになります。これは、くみあわせによって、おもしろいチームになるでしょう。
いろんな投稿がでていますから、読んで参考にされるといいと思います。