ヴァルハラナイツ2 バトルスタンス

職業を変えると早くレベルが上がりますよ。

atackさんが仰るように、レベルが１の職業に変えることで早くレベルが上がります。
このときは、ＰＴのメンバー全員をレベル１にするといいですよ。
平均レベルで経験値が決まるらしいですし。
あと、経験値はＰＴの人数で割られてしまうので、レベルを上げたかったら一時的にＰＴの人数を減らすのもアリです。

武器や防具に関してですが、序盤は店売りのものなどで大丈夫です。
あとは出来るだけＷＬやＡＬが高いもの、武器攻撃力・防御力加算値や魔法攻撃力・防御力加算値を選んでいくといいと思います。

あと、武器の名前は忘れてしまいましたが、クエストの「レッドビートル討伐指令」で出る短刀がＷＬ４なのでオススメです。
クエストはドミルの森でレッドビートルを20匹倒すというもので、レッドビートルを倒すとたまに高レベルのドクロ箱が出るんですよ。
開けると操作キャラが即死するような宝箱ですが、中身は高性能なので思い切って開けちゃいましょう。
一度罠が作動すれば、次の人が開けるときには作動しません。
ゲートクリスタルでセーブしてからその付近で戦って、出たら帰って教会に行き死んだキャラを生き返らせ、出なかったらリセットするのがいいかと思います。
ＰＴの人数分確保して二刀流で装備すると、しばらく楽できますよ。