真・三國無双7 with 猛将伝

エディット武将が作れるのは派生作の「Empires」シリーズの話ではないでしょうか。
但し弟子入りとかそういう要素はありません。設定時に武器を選ぶのみです。

戦国無双なら３や４の本編にエディット武将で遊べるモードがありますが据置機の真三國のほうでEmpires以外でエディット武将で遊べたのはずっと昔の４猛将伝の時の「立志モード」だけです。（携帯機では真三國無双NEXTで可能）

Windows版真三國無双６with猛将伝の公式の説明も見てみましたが、おっしゃるような要素が搭載されているような記述は見当たりませんでしたよ。
何と勘違いされているのか分かりませんが、PC版の７with猛将伝もグラフィックなどが綺麗になってるだけで内容はPS3/PS4のものと同じです。

エディット武将で遊ぶモードはありません。
エディット武将で無双武将の武器を使って遊びたければ戦国無双４を買って流浪演舞をやるか、今のところ１０月下旬発売予定となっている「真三國無双７Empires」を購入されるかくらいしか選択肢はないですね。