モンスターストライク

正直（場を選べば）、沖田総司はどちらも優秀なので、次の沖田降臨を待って、新しく手に入れた沖田を神化するのがいいとおもいます。

使う場面、と言うのは主にエール・ソレイユという降臨モンスターに対してですが、沖田二段構えというのもちょくちょく耳にしますし、両方持って置いて損はないと思います。

進化は神化に比べて、アビリティでいえば上記の降臨には神化より優秀です。
ですが、それ以外のアビリティを持ち得ないので、汎用性は低めです。

神化は、ＡＤＷが追加されるので汎用性は進化より高めとなっています。
あと、ゲージショットの補正を受ければ攻撃力は進化以上となります。
ただし、ＳＳが通常より曲者となっておりますので、そこは注意です。

結論を言いますと、用途によって使い分けですが、どうしても二体揃えるのは面倒、という場合は神化していいと思います。