いくつか提案を。
?@スウェーしてアーニーのフックをかわした後にこちらのフックを返す、を繰り返す。これなら被弾せずにダメージを与えられます。でもタイミングに注意しないと逆にカウンターで貰ってしまいます。宮田はパンチが速いので焦らなくて大丈夫です。あとボディに気を付けてください。
?Aジョルトだけ打つ。他のパンチも打ってもいいですが、ジョルトだけの方がむしろ強いし安全です。距離さえつかめれば。ジョルトは射程距離が長いので、相手の間合いに入らずに大きなダメージを与えられます。ヒットアンドアウェイのつもりで、相手が近づいたら離れて(近づいたときにジョルトを合わせてもいいですが慣れないうちは距離がわかりづらいと思うので)、自分がジョルトの当たるギリギリまで詰めてジョルトを打つ、の繰り返しでいけると思います。距離がとりづらけるば、最初は遠めから試しましょう。
?Bヒットアンドアウェイ、アウトボクサーの正攻法で攻める、というのも有りですが、距離を詰めたり離れたり、避けたり攻撃したり、とやることが多いので慣れないうちは難しいです。
とにかくアーニーは攻撃力が高いので、勝てないうちは攻めるより危ないときは逃げましょう。しかしアーニーはライフもそこそこ高いので、逃げながらだとKOは難しいです。個人的には?Aがオススメです。