モンスターハンター2

一番強いのが
オールミラルーツLv5です。けどなまくらと砥石性能半減がつきます。
まぁおすすめは
頭　暁丸・覇【兜】LV5
体　ミラルーツハイドLV5
腕　ミラルーツクロウLV5
腰　ゲネポスUフォールドLV5
足　シルバーメタルブーツLV 5
です。防御が350です。
ほかにもいろいろあるので知りたかったらメールください！

全身暁丸・覇のLV5がいいと思います。見切り＋１・匠珠をつければ（武器スロット１つ使う）切れ味＋１も発動します。マイナススキルは地形ダメージ大と心配性です。

お勧めと一言に言っても相手に合わせて防具は変えるのが基本です。
逆に言えばボスモンスターの種類だけ装備は用意するべき、となります。
割と万能なものなら幾つもありますがドスは装飾品があるおかげで組み合わせが何通りも出来るのであえてコレとは言えません。

質問にある斬れ味レベル＋1と見切り＋1発動させるだけならミラルーツと暁丸(凛)・覇を組み合わせた通称「ミラ覇」でいいでしょう。
ミラルーツや暁丸(凛)・覇をフルで揃えてしまうとマイナススキルが付いてしまいますがミラ覇はマイナススキルが発動しません。

組み合わせ方は3箇所をミラルーツ、2箇所を暁丸(凛)・覇にして覇には匠珠を1個ずつ入れます。
ただしルーツ3箇所、覇が2箇所ならどの組み合わせでもいいかというとまた違います。
覇は頭＆腕、頭＆腰、腕＆腰、腰＆脚、腕＆脚、頭＆脚の組み合わせでないとダメです。

参考までに全てLV5まで強化すれば、
防御力454、火耐性−4、水耐性−10、雷耐性6、氷耐性10、龍耐性−23となります。

また世の中にはスキルシミュレータという便利なものが存在します。
気になるスキルがあってどのような組み合わせなら発動できるのか？と思ったらダウンロードして使ってみましょう。
http://mmpotato.hp.infoseek.co.jp/codes/MH2/skill/sksimhelp.html